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我国很多地方都产栗子

时间:2018-11-30 13:17来源:未知 作者:admin 点击:
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  关于糖炒栗子所用的栗子。我国很多地方都产栗子,如福建,安徽,河南,山东,湖北,丹东,河北,北京的密云都盛产板栗,但栗子的品质和口感是不一样的,当然价格也相差悬殊,基本上偏南方的栗子外形大,含糖分和矿物质少。最关键的是炒好后栗仁和栗壳不易分离,口感和卖相与北方栗子相比有很大的差距,所以南方的栗子一般靠煮,炒的话也提前开口,开口有几个好处,一是易熟,二是熟后易剥,三是开口后在加工过程中可以加入糖,让栗仁吃起来更甜。

  最近接触了几个卖早餐的老板,发现卖早餐这个行业利润是非常的高,比例说:卖包子、馒头、粥等等,几元钱的成本费用可以卖到十几元,毛利差不多有百分之七十。味道做的不错的,一个小的摊位,每天营业额都在上千元,出去各项开支,利润能够达到七八百,如果生意好一点的话,利润甚至可以到上千元,很多月入上万的都是从学习包子制作开始的。

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